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Testimonios De Empleadores

Qué dicen los empleadores acerca de nuestros graduados

Western Culinary Institute ofrece una oportunidad única a un grupo heterogéneo de entusiastas culinarios y futuros chefs. Los alumnos obtienen las herramientas necesarias para mejorar y estructurar su pasión por el arte culinario, así como para desarrollar una mayor comprensión y respeto por la gratificación que llega a nuestras mesas.

Durante los últimos 20 años, he sido anfitrión de residencias de prácticas culinarias en Timberline Lodge. Ha sido una gran oportunidad para los alumnos, así como una fuerza laboral profesional estable y capacitada en servicios gastronómicos para un hotel histórico, con más de 2 millones de visitantes al año. Es un recurso muy valioso contar con una institución culinaria de esta calidad en el epicentro gastronómico del Noroeste.

Leif Eric Benson, CEC, AAC
Chef Ejecutivo, Director de Alimentos y Bebidas
Timberline Lodge
Timberline Lodge, Oregon

Western Culinary Institute se denomina en la actualidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Portland


Harrah’s, Harvey’s and Bill’s , propiedades de Harrah's Entertainment, Inc. Lake Tahoe se complacen en asociarse a Western Culinary Institute. Valoramos la institución por la excelencia de su programa educativo, de donde egresa el perfil de individuo que deseamos. Gracias al alto nivel de demanda, contamos con calidad superior en nuestros establecimientos gastronómicos para satisfacer el nivel de clientes que visita nuestras propiedades; es fundamental que contratemos únicamente a los mejores. La historia ha demostrado que hemos tomado las decisiones correctas al contratar egresados de Western Culinary Institute. Esperamos más años de éxitos, a la vez que continuamos creando una relación aún más sólida con su establecimiento de excelencia.

Leonard G. Daigle
Gerente de Recursos Humanos, Reclutamiento
Harrah’s % Harvey’s Lake Tahoe
Lake Tahoe, Nevada

Western Culinary Institute se denomina en la actualidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Portland


Contar con una escuela de artes culinarias afiliada a Le Cordon Bleu en Austin (Texas Culinary Academy) ha cambiado por completo mi escenario en términos de las expectativas del nivel con el que ingresan los empleados. Todos estos hombres y mujeres llegan con una sólida base y un anhelo real de éxito en la industria. Me complace contar con algunos de ellos como integrantes productivos de mi equipo gastronómico.

Terry Conlan
Chef Ejecutivo
Lake Austin Spa Resort
Austin, Texas


Estamos felices de contar aquí con Ed Massey, egresado de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Las Vegas, como Chef Principal. ¡Está realizando un magnífico trabajo! Los clientes lo aprecian, sale y conversa con ellos; sus ideas son fabulosas. Nos sentimos muy felices con Ed y muy felices con su trabajo.

Theresa Paulson
Propietaria de Red River Steak House and Lounge
Minden, Nebraska


Reclutamos personal a lo largo de toda la Costa Este para que formen parte de nuestro sólido equipo gastronómico en Boca Raton. De manera continua, los mejores resultados se encuentran en el campus de Pennsylvania Culinary Institute. Los alumnos son sensatos, con una gran ética laboral, tienen fundamentos y buena capacitación. Están listos para trabajar duro y aprender.

Andrew Roenbeck
Chef Ejecutivo
Boca Raton Resort & Club
Boca Raton, Florida


Desde el otoño de 2006, he trabajado estrechamente con Scottsdale Culinary Institute, aquí en Arizona Biltmore Resort & Spa. El Departamento de Servicios Profesionales nos ha beneficiado enormemente al ayudarnos a satisfacer todas nuestras necesidades de reclutamiento. Los alumnos llegan con excelentes habilidades, experiencia, notable ética laboral y la capacidad de manejar las situaciones de una manera perfectamente profesional. Siempre están listos para hacerse cargo de cualquier tarea que se les asigne y están deseosos de aprender y mejorar sus habilidades culinarias y su conocimiento para progresar profesionalmente en la industria culinaria.

Abbe McFarland
Gerente de Reclutamiento
Arizona Biltmore Resort & Spa, The Waldorf = Astoria Collection
Phoenix, Arizona

Scottsdale Culinary Institute se denomina en la actualidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Scottsdale


Una de las mejores cosas de trabajar con los alumnos de Scottsdale Culinary Institute, sean nuevos o no en la industria, es el entusiasmo que todos tienen para aprender nuevas tareas. Todos mis empleados provienen de SCI y deseo seguir reclutándolos de la institución. Les agradezco por haberme proporcionado el más sólido equipo gastronómico que tengo en la actualidad.

Meghan Harkin, ex alumna de SCI, 2002
Chef Ejecutiva
Sodexo Sports and Leisure
Tempe, Arizona

Scottsdale Culinary Institute se denomina en la actualidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Scottsdale


El futuro de nuestra industria son las personas que capacitamos y que estudian en las escuelas de cocina y hotelería. En las oficinas de Recursos Humanos, no es muy común que recibamos egresados con nivel profesional. Las personas que ansían invertir tiempo y dinero para completar un programa como el de Western Culinary Institute están demostrando su pasión y anhelo por nuestra industria.

Aunque los individuos eligen el establecimiento educativo por diferentes razones, quienes eligen el programa de Le Cordon Bleu en Western Culinary, obtendrán una oportunidad de formación que iguala o supera la de otras instituciones.

Richard Dingle
Chef Ejecutivo
Sunriver Resort
Sunriver, Oregon

Western Culinary Institute se denomina en la actualidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Portland

 

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